Thịt Bò Nhúng Mẻ

Nếu bạn đang tìm cách làm món Thịt bò nhúng mẻ thơm ngon, chua thanh để đãi tiệc thì đây đích thị là bài viết dành riêng cho bạn. Hãy cùng Thế Giới Bò Sạch xem ngay công thức đơn giản dễ dàng thực hiện ngay sau đây nhé!

Thịt bò nhúng mẻ có phần xa lạ với món người. Nhưng sự kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt cùng nước dùng chua thanh tạo nên nét độc đáo của món ăn khiến bạn không thể dừng lại được. Chỉ với các bước đơn giản để có ngay một món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Sao không thử ngay công thức Thịt bò nhúng mẻ mà Thế Giới Bò Sạch chia sẻ ngay sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò nhúng mẻ

Sau đây là một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để thực hiện món Thịt bò nhúng mẻ

Các bước làm Thịt bò nhúng mẻ thơm ngon

1. Sơ chế và ướp thịt

Thịt bò sau khi rửa sạch và để ráo nước thì thái miếng nhỏ vừa ăn. Nên thái theo thớ ngang để thịt bò không bị dai. 

Ướp thịt bò với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1  muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn và 1 muỗng cà phê hành tím phi vàng. Đảo đều ướp cho thấm gia vị.

2. Sơ chế nguyên liệu khác

Thơm gọt vỏ, cắt bỏ mắt sau đó rửa lại cho sạch. Băm nhỏ ¼ trái thơm để làm mắm nêm, phần còn lại cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sả với tỏi sau khi rửa sạch thì băm nhuyễn. Hành tây lột vỏ rửa sạch, thái múi cau.

Dưa leo cắt miếng dài khoảng 1 ngón tay út. Các loại rau sống nhặt sạch, ngâm muối loãng sau đó rửa lại để ráo.

3. Nấu nước mẻ

Với phần nước mẻ, bạn bắc nồi lên bếp sau đó phi thơm sả. Cho thêm 1 lít nước lọc vào nấu sôi. Lọc ½ chén nước mẻ cho vào nồi nước, nhớ bỏ phần bả và chỉ lấy phần nước mẻ chua.

Chờ nước sôi rồi nêm thêm hạt nêm và đường cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành tây và ớt vào rồi tắt bếp.

Cho nước ra nồi lẩu nhỏ bắt lên bếp ga mini hoặc bếp từ để cả gia đình cùng thưởng thức.

Cách làm nước chấm

Phần nước mắm nêm chấm thịt bò thì bạn cần phi thơm tỏi và xả sau đó thêm mắm nêm vào đun sôi đảo đều. Thêm nước sôi, nêm thêm đường cho vừa ăn. Cho mắm nêm đã nấu ra tô, cắt thêm ớt.

Thành phẩm 

Nước mẻ thơm ngon, chua thanh cùng thịt bò tươi mềm tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn ăn tới đâu thì nhúng thịt bò tới đó để cảm nhận được độ mềm ngọt, thấm gia vị của thịt. Cuốn cùng bánh tráng, ăn thêm rau sống và bún chấm đẫm mắm nêm là không gì cưỡng lại được.

Thịt bò nhúng mẻ nên ăn với rau gì?

Công thức Thịt bò nhúng mẻ đơn giản, cực kỳ dễ làm với phần mẻ chua thanh đặc trưng tạo nên món ăn độc đáo cực kỳ hấp dẫn. Góp phần tạo nên vị độc đáo của Thịt bò nhúng mẻ không thể không kể đến các loại rau ăn kèm như:

• Rau muống

• Ngò gai

• Bông súng

• Tía tô

• Diếp cá

• Chuối chát

• Khế chua

• Xà lách

XEM NGAY:

• Cách Làm Thịt Bò Hầm Khoai Tây Cà Rốt Mềm Ngọt
• Cách Làm Thịt Bò Xào Súp Lơ Mềm, Ngon, Dễ Thực Hiện 
• Cách Làm Ngô Bao Tử Xào Thịt Bò NGON, Dễ Áp Dụng

Hy vọng qua những thông tin mà Thế giới Bò Sạch đã chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp bạn hoàn thành được món Thịt bò nhúng mẻ thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy theo dõi Thế Giới Bò Sạch để bổ sung những món ăn đặc sắc cho thực đơn của mình nhé!