Thịt Bò Xào Súp Lơ

Hôm nay Thế Giới Bò Sạch sẽ hướng dẫn chi tiết tới bạn công thức làm món Thịt bò xào súp lơ thơm ngon, bổ dưỡng với cách làm cực kỳ đơn giản giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn ngay tại bài viết sau.
 

Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh từ súp lơ cùng thịt bò đậm đà, thơm ngon đã tạo nên món Thịt bò xào súp lơ với hàm lượng dinh dưỡng cao tốt cho sức khỏe. Thịt bò xào súp lơ đã không còn xa lạ với bữa cơm gia đình nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho món ăn vừa đẹp mắt, ngon miệng đồng thời giữ được các chất dinh dưỡng trong rau củ. Vậy hãy cùng Thế Giới Bò Sạch xem ngay công thức chế biến đơn giản giúp bữa cơm thơm ngon ngay sau đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên bạn chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết trước khi thực hiện nhé

Các bước làm món Thịt bò xào súp lơ

Các bước thực hiện món Thịt bò xào súp lơ như sau

1. Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên chúng ta cần sơ chế các nguyên liệu sẵn có. Với thịt bò bạn rửa sơ với nước lã cho sạch bụi bẩn sau đó ngâm với dung dịch nước muối loãng từ 4 đến 8 phút để khử mùi hôi của thịt bò. Sau đó rửa lại với nước sạch và thái mỏng vừa ăn.
 

Với phần súp lơ sau khi đã ngâm muối rửa sạch thì cần tách thành các khúc vừa ăn. Hành tây lột vỏ, rửa sạch thái múi cau. Cà rốt cần cạo sạch vỏ sau đó tỉa hoa và thái mỏng vừa ăn.

Hành lá rửa sạch thái khúc nhỏ. Tỏi sau khi bóc vỏ thì tiến hành rửa sạch đập dập rồi băm nhuyễn.

2. Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi thái để ráo bớt nước, có thể dùng giấy thấm bớt nước trên bề mặt thịt. Nêm thêm bột nêm, dầu ăn, hạt tiêu và ½ phần tỏi băm đã chuẩn bị. Ướp từ 5 đến 7 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Không nên ướp thịt bò quá lâu vì dễ làm phần thịt ra nước.

3. Xào thịt bò

Để lửa nóng già sau đó thêm 2 đến 3 muỗng dầu ăn vào. Bỏ toàn bộ phần thịt bò đã ướp vào đảo đều khoảng 2 đến 3 phút sao cho thịt bò chín tái thì tắt bếp để ra đĩa riêng.

4. Xào rau củ

Với phần rau củ bạn thêm dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành tỏi. Sau khi tỏi chín vàng thì thêm cà rốt vào xào. Không nên xào cùng lúc cà rốt và súp lơ vì dễ làm nát súp lơ đồng thời tái màu, kém hấp dẫn. 
 

Sau khi cà rốt gần chín, tiếp tục thả súp lơ vào đảo đều dưới lửa lớn để súp lơ được tươi xanh. Cho thêm hành tây đảo đều (nếu không thích vị hăng của hành bạn thể đảo lâu tới khi gần chín) 
 

Trút phần thịt bò đã xào vào nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun thêm 3 phút cho tất cả nguyên liệu chín đều rồi bỏ thêm hành lá, thêm tiêu vào rồi tắt bếp.

5. Hoàn tất món Thịt bò xào súp lơ 

Sau khi hoàn thành món ăn Thịt bò xào súp lơ, bạn múc ra dĩa trang trí thêm vài lá ngò rí để thêm phần hấp dẫn. Hãy ăn ngay với cơm nóng để thưởng thức món ăn tròn vị nhất nhé!

Công dụng của món Thịt bò xào súp lơ 

Giá trị dinh dưỡng trong súp lơ có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao như phytochemical, vitamin C, carotenoid, chất xơ, khoáng chất và các hợp chất phenolic giúp quá trình chuyển hóa dinh dưỡng tốt hơn. Hỗ trợ các enzym trong cơ thể giúp giảm nguy cơ mắc các căn bệnh tim mạch, viêm mãn tính, thoái hóa,...Kết hợp với lượng chất khoáng có trong thịt bò giúp món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

Thịt bò xào súp lơ chính là món ăn giàu dinh dưỡng, tăng sức đề kháng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn đặc biệt thích hợp với người suy nhược cơ thể.

ĐỌC THÊM:

• Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Xào Sả Ớt Ngon Khó Cưỡng
• Bò Hokube Là Gì? Cách Chế Biến Bò Hukobe Đơn Giản
• Cách Làm Thịt Bò Hầm Khoai Tây Cà Rốt Mềm Ngọt

Trên đây là công thức chế biến món Thịt bò xào súp lơ đơn giản, dễ làm lại không kém phần thơm ngon bổ dưỡng mà Thế Giới Bò Sạch đã chia sẻ chi tiết. Hãy bổ sung ngay món này vào bữa cơm gia đình thêm phần đặc biệt, hấp dẫn nhé!