Nạm bò xào gì ngon?

Nạm bò là phần thịt mềm, ngọt, có vân mỡ đan xen, rất thích hợp để xào với nhiều loại rau củ và gia vị khác nhau. Vậy nạm bò xào gì ngon? Thế Giới Bò Sạch xin chia sẻ 5 công thức nạm bò xào ngon, dễ làm, giúp bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà và hấp dẫn.

Cách làm nạm bò xào sả ớt

Nạm bò xào sả ớt là món ăn thơm nồng, cay nồng, kích thích vị giác:

• Nguyên liệu: 300g nạm bò thái lát mỏng, 3 cây sả băm nhỏ, 3-4 trái ớt sừng thái khoanh, 3 tép tỏi băm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, nước tương, tiêu, dầu ăn;
• Ướp thịt: Ướp nạm bò với nước tương, dầu hào, đường, tiêu, sả băm, trộn đều, ướp 20-30 phút;
• Xào thịt: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn 3-4 phút cho chín tái;
• Thêm ớt: Cho ớt thái khoanh vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị, rắc tiêu;
• Hoàn thiện: Tắt bếp, múc ra đĩa, rắc thêm sả băm lên trên, thưởng thức nóng cùng cơm.

Cách chế biến nạm bò xào sa tế

Nạm bò xào sa tế có vị cay nồng đặc trưng, thơm béo từ sa tế:

• Nguyên liệu: 300g nạm bò thái lát, 2 muỗng canh sa tế, 3 tép tỏi băm, 1 củ hành tây thái múi cau, ớt sừng, rau mùi, nước tương, dầu hào, tiêu, dầu ăn;
• Ướp thịt: Ướp nạm bò với 1 muỗng canh sa tế, nước tương, dầu hào, tiêu, ướp 20 phút;
• Xào thơm sa tế: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thêm 1 muỗng canh sa tế xào thơm;
• Xào thịt: Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn 3-4 phút;
• Thêm hành tây: Cho hành tây vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị;
• Hoàn thiện: Tắt bếp, thêm rau mùi, ớt sừng, múc ra đĩa, ăn kèm cơm hoặc bánh mì.

Hướng dẫn làm nạm bò xào cần tây

Nạm bò xào cần tây là món ăn thanh mát, giòn ngon, giàu dinh dưỡng:

• Nguyên liệu: 300g nạm bò thái lát, 200g cần tây thái khúc xiên, 1 củ hành tây thái múi cau, 3 tép tỏi băm, nước tương, dầu hào, tiêu, bột năng, dầu ăn;
• Ướp thịt: Ướp nạm bò với nước tương, dầu hào, tiêu, bột năng, ướp 20 phút;
• Xào sơ cần tây: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, xào cần tây với chút muối 1-2 phút, vớt ra;
• Xào thịt: Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh 3 phút;
• Xào cùng: Cho hành tây và cần tây đã xào sơ vào xào cùng thịt, đảo đều, nêm nếm;
• Hoàn thiện: Tắt bếp, múc ra đĩa, rắc tiêu, thưởng thức ngay.

Cách chế biến nạm bò xào chua ngọt

Nạm bò xào chua ngọt có vị chua chua, ngọt ngọt, hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên:

• Nguyên liệu: 300g nạm bò thái lát, 1 quả cà chua thái múi cau, 1 quả dứa thái miếng, 1 củ hành tây thái múi cau, 1 quả ớt chuông thái miếng, 3 tép tỏi băm, nước tương, tương cà, đường, giấm, bột năng, dầu ăn;
• Ướp thịt: Ướp nạm bò với nước tương, tiêu, bột năng, ướp 20 phút;
• Pha nước sốt: Trộn 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê bột năng;
• Xào thịt: Phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh 3 phút, vớt ra;
• Xào rau củ: Cho hành tây, ớt chuông, cà chua, dứa vào xào 2 phút;
• Hoàn thiện: Cho thịt bò vào, đổ nước sốt, đảo đều cho sốt sệt lại, tắt bếp.

Hướng dẫn làm nạm bò xào rau củ

Nạm bò xào rau củ là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, nhiều màu sắc, bắt mắt:

• Nguyên liệu: 300g nạm bò thái lát, 100g bông cải xanh, 100g cà rốt thái lát, 100g nấm rơm, 50g đậu Hà Lan, 1 củ hành tây thái múi cau, 3 tép tỏi băm, nước tương, dầu hào, tiêu, bột năng, dầu ăn;
• Ướp thịt: Ướp nạm bò với nước tương, dầu hào, tiêu, bột năng, ướp 20 phút;
• Chần rau củ: Luộc sơ bông cải, cà rốt, đậu Hà Lan với nước sôi có chút muối 1-2 phút, vớt ra;
• Xào thịt: Phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào nhanh 3 phút, vớt ra;
• Xào rau củ: Cho hành tây, nấm rơm vào xào, thêm rau củ đã chần, đảo đều;
• Hoàn thiện: Cho thịt bò vào, nêm nếm, đảo đều, tắt bếp, múc ra đĩa.

>>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• 6 cách xử lý thịt bò bị dai hiệu quả mà bạn CẦN BIẾT
• Cách làm thịt bò xào rau lang thơm ngon CHUẨN VỊ

Trên đây là giải đáp thắc mắc nạm bò xào gì ngon, bạn có thể đổi món cho bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn. Để đặt mua thịt bò an toàn, nguồn gốc rõ ràng và giao hàng nhanh chóng, hãy liên hệ Thế Giới Bò Sạch hotline: 0934 073 886 ngay hôm nay!