Da Bò Làm Món Gì Ngon?

Da bò là một nguyên liệu khá mới lạ vì thế sẽ khiến bạn băn khoăn, suy nghĩ trước khi chế biến. Vậy da bò làm món gì ngon? Bạn đã biết chưa? Nếu chưa hãy tham khảo bài viết của Thế Giới Bò Sạch ngay nhé! 

Như các bạn đã biết thịt bò không chỉ chế biến được vô số món ăn hấp dẫn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho con người. Thịt bò có thể đã quen thuộc trong thực đơn hằng ngày, thế nhưng bạn có biết da bò làm món gì ngon hay chưa? Nếu bạn chưa có ý tưởng gì mới thì đừng bỏ lỡ những gợi ý của Thế Giới Bò Sạch ngay sau đây. 

Tìm hiểu về da bò

Da bò là một nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực và chế biến thực phẩm. Đây là phần da của con bò đã được tách sau khi thịt bò được chế biến. 

Nguyên liệu này chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, sắt, kẽm và vitamin B12. Đây là những chất có lợi cho cơ thể con người như hỗ trợ sự phát triển cơ bắp, xây dựng hệ thống miễn dịch và quá trình trao đổi chất của cơ thể.

8 món ngon chế biến từ da bò

Giống như  các bộ phận khác, da bò cũng được chế biến ra nhiều món ăn ngon nhằm phục vụ nhu cầu về ẩm thực của con người như sau: 

Da bò chiên giòn

Phương pháp chế biến này không cầu kỳ, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản như da bò, trứng gà, bột bắp, dầu ăn,...là có thể tiến hành thực hiện. Để da bò được thơm ngon, giòn rụm thì trước khi chiên bạn phải nhúng da bò vào trứng gà sau đó phủ lên một lớp bột bắp. Tiếp tục cho đến khi hết nguyên liệu là bạn đã có ngay một phần da bò hấp dẫn, lôi cuốn. 

Da bò hầm

Đây là một món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng đáng để bạn trải nghiệm. Khi thường thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, béo ngậy của da bò, nước dùng thấm đậm hương vị nhưng không gây cảm giác ngấy. 

Da bò kho sả ớt 

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị mới lạ cho gia đình thì hãy thử ngay da bò xào xả ớt. Với các nguyên liệu đặc trưng như sả, ớt sẽ mang đến một món ăn đậm đà hương vị kết hợp với da bò giai sần sựt hứa hẹn sẽ là món ăn gây nghiện cho gia đình bạn. 

Gỏi da bò đu đủ 

Khi nhắc đến da bò bạn không nên bỏ qua món gỏi da bò trộn cùng đu đủ. Cách thực hiện vô cùng đơn giản, bạn cần thái mỏng da bò sau khi luộc chín kết hợp cùng sợi đu đủ và trộn đều với nước mắm chua, ngọt. Để tăng thêm sự kích thích cho vị giác thì có thể ăn kèm với bánh phồng tôm, bánh đa. 

Da bò xào nghệ 

Nghệ được xem là một vị thuốc nhân gian có tác dụng chống viêm và oxy hóa, vì vậy việc kết hợp nguyên liệu này vào món ăn luôn được mọi người ưa chuộng. Khi thưởng thức da bò xào nghệ bạn sẽ không cảm nhận được mùi hôi đặc trưng của da bò mà thay vào đó là một mùi thơm cực kỳ hấp dẫn. 

Da bò cuốn fillet 

Đây là một món ăn khá mới lạ và có quy trình chế biến khá phức tạp. Phần da bò sau khi ngấm gia vị sẽ được cuộn tròn lại cùng với hành ớt sả, sau đó cột dây bên ngoài để định hình. Tiếp theo, phi thơm hành tỏi và cho cuộn da bò vào fillet đợi đến khi chín mềm. Cuối cùng, bạn sẽ nhận được thành quả là những khoanh da bò mềm dai và có thể ăn cùng với dừa khô và đậu phộng để món ăn trở nên ngon miệng hơn. 

Da bò xào hành tây

Một phương pháp đơn giản giúp khử đi mùi hôi vốn có của da bò là dùng hành tây để chế biến món ăn. Với hương vị thanh đạm, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn dai cùng với mùi thơm đặc trưng của bò. 

Giò da bò 

Nếu bạn là tín đồ của chả giò thì không nên bỏ qua món giò da bò đầy hấp dẫn này. Với đặc trưng phần nhân mềm, vỏ ngoài giòn dai, chắc chắn đây là món ăn chinh phục được vị giác của gia đình bạn. 

XEM NGAY:

• Tim Bò Làm Món Gì Ngon? 5+ Cách Làm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
• 11+ Các Món Nhậu Từ Thịt Bò Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
• Tổng Hợp 21 Món Gỏi Từ Thịt Bò Đơn Giản, Thơm Ngon

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ trong bài viết trên sẽ giúp bạn giải đáp được thắc mắc da bò làm món gì ngon? Nếu thấy bài viết hay, hãy theo dõi Thế Giới Bò Sạch để cập nhật thêm nhiều món ăn ngon chiêu đãi người thân, bạn bè nhé!