Xương bò nấu món gì ngon?

Xương bò nấu món gì ngon? Có những món ăn nào hấp dẫn từ xương bò? là những gì mà bạn đang đi tìm? Vậy thì hãy để bài viết này gợi ý cho bạn nhé.

Xương bò là món ăn được nhiều người yêu thích, thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, đám tiệc. Nếu chưa biết nhiều về món ngon làm từ xương bò thì hãy cùng Thế Giới Bò Sạch khám phá ngay sau đây nhé.

Xương bò nấu món gì ngon?

Thực đơn của bạn giờ đây có thể trở nên phong phú hơn khi ghi danh những món ngon khó cưỡng với xương bò ngay sau đây. Cùng khám phá nhé.

Xương bò hầm ngon trọn vị

Để làm món này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị và làm theo các bước dưới đây nhé:

Nguyên liệu:

+ Xương sườn bò: 1 - 2kg

+ Dầu ăn: 5 muỗng canh

+ Tỏi: 5 tép

+ Hành tây: 1 củ

+ Hạt điều màu: ¼ chén

+ Bơ đậu phộng: ½ chén

+ Tiêu hạt, muối, đậu cô ve leo

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu:

+ Xương bò rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn

+ Hành tây thái lát, tỏi bóc vỏ băm nhỏ

+ Làm mềm bơ

+ Thái vụn bánh mì

Các bước thực hiện:

+ Đun mềm xương bò

+ Cho dầu ăn vào 1 nối khác, rồi cho xương đã đun mềm vào đảo đều và tắt bếp.

+ Cho hãy tỏi và hành tây đã sơ chế vào phi thơm, tiếp theo cho xương và hạt điều vào đảo đều.

+ Đun tiếp đến khi thấy có màu sắc bắt mắt thì cho nước dùng bò cùng vụn bánh mì vào nồi và nấu trong vài phút.

+ Thêm bơ đậu phộng vô nối, khuấy đều, vặn nhỏ lửa cho xương mềm.

+ Nêm nếm cho vừa ăn rồi múc ra tô, thêm chút hành ngò cho thơm và hấp dẫn.

Canh xương bò hầm khoai tây

Hãy làm ngay món ăn này cho bữa tối, sau 1 ngày làm việc mệt nhọc mà được thưởng thức 1 chén canh xương hầm này thì ngon phải biết.

Nguyên liệu cần:

+ Xương bò ống, thịt sườn thăn

+ Khoai tây tươi, cần tây, hành lá, cà chua

+ Gia vị: hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương

Cách chế biến:

Sơ chế nguyên liệu:

+ Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt làm 4

+ Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành hình múi cau

+ Hành tây bóc vỏ rồi cắt thành múi cau

+ Hành lá cùng cần tây đem rửa sạch, bỏ gốc và thái nhỏ

+ Xương, sườn bò rửa sạch, ngâm với gia vị khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Các bước thực hiện:

+ Xào xương và sườn bò săn lại rồi cho nước vào đun sôi, đậy nắp và hâm cho nhừ.

+ Sau đó cho khoai tây, hành và cà chua vào hầm cùng.

+ Tiếp theo, cho tiêu hạt, nêm nếm vừa ăn

+ Cho tiếp hành tây, cần tây vào rồi đợi thêm khoảng 2 - 3 phút là có thể ăn được.

Nếu bạn chưa biết xương bò nấu món gì ngon thì có thể thử làm 2 món trên nhé. Đây là 2 công thức phổ biến, dễ làm và được nhiều người chế biến nhất. Đảm bảo ngon mê ngay từ lần đầu thưởng thức.

Bật mí cách chọn xương bò ngon

Là cơ sở chuyên cung cấp thịt bò, xương bò, hôm nay Thế Giới Bò Sạch xin chia sẻ đến quý khách hàng mẹo khi đi mua xương bò ngon đúng vị và giá tốt nhé.

* Thứ nhất, bằng mắt và mũi mọi người có thể nhìn vào là thấy xương bò có còn tươi hay không qua màu sắc, mùi của xương.

* Thứ hai, cảm nhận bằng tay, nếu chạm vào và thấy phần thịt trên xương nhũn ra, rời rạc, dễ rơi ra khi chạm mạnh thì có thể kết luận xương đã cũ, không ngon.

Khi đi mua xương bò hãy lựa chọn những cơ sở có uy tín, có tiếng trên thị trường, xem kỹ thông tin sản phẩm và giá cả nếu có đặt hàng online nhé.

Bí quyết hầm xương bò nhanh mềm và không bị hôi

Qua chia sẻ từ khách hàng của Thế Giới Bò Sạch và trải nghiệm của chúng tôi thì với xương bò, nhiều người không biết cách thực hiện dẫn đến xương không chỉ lâu mềm mà còn có mùi hôi.

Vậy để hầm xương nhanh nhừ và bay sạch mùi hồi, bạn có thể áp dụng bí quyết sau:

+ Đầu tiên, xương bò phải đem ngâm trong nước chừng 5 đến 6 giờ để loại bỏ hết tiết bò còn bám trên xương.

+ Sau đó, đun sôi nồi nước rồi mới cho xương vào luộc với lửa to trong khoảng 5 phút rồi gạn bỏ nước luộc để giúp loại bớt mùi hôi và vẩn đục.

+ Lúc này mới bỏ xương trở lại vào nồi, thêm nước mới rồi đun với lửa lớn trong 1 tiếng. Sau đó hạ lửa xuống riu riu, hầm tiếp thêm 5 giờ nữa. Nhớ hớt bọt trong giai đoạn này nhé.

+ Thêm 1 mẹo nữa là trong quá trình đun, để nước hầm trong, bạn không nên đậy nắp vung.

>>>>> Xem thêm:  Thịt bò mỹ làm món gì ngon? TOP 5 món ngon KHÓ CƯỠNG

Hy vọng với những mẹo này có thể giúp bạn nấu các món từ xương bò dễ dàng và ngon hơn nhé.

Hy vọng qua những chia sẻ trên quý khách đã biết được xương bò nấu món gì ngon? cũng như cách chọn mua loại xương chất lượng, cách hầm nhanh mềm và không để lại mùi hôi. Chúc mọi người thành công nhé. Nếu có thắc mắc gì, bạn vui lòng liên hệ Thế Giới Bò Sạch để được tư vấn và hỗ trợ.

Nguồn: Thế Giới Bò Sạch