Thịt bò để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Nếu chưa biết thịt bò để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu? thì hãy cùng cùng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Thịt bò là một món ăn đã dần quen thuộc với mâm cơm gia đình Việt. Để giúp các bà, các mẹ, các chị em nội trợ có thể bảo quản đúng cách và giữ chất lượng thịt bò tươi ngon, Thế Giới Bò Sạch xin chia sẻ một số thông tin hữu ích trong bài viết này, hãy cùng tham khảo nhé.

Thịt bò để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Thịt bò là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích.

Việc mua thịt bò về để tủ lạnh ăn trong nhiều ngày tuy là tiết kiệm thời gian và công sức đi chợ nhưng lại khiến người tiêu dùng băn khoăn chất lượng thực phẩm. Vậy thịt bò để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?

Theo các chuyên gia nấu ăn hàng đầu mà chúng tôi có tìm hiểu, như ông Phạm Xuân Tùng cho biết: Muốn bảo quản thịt bò lâu bằng phương pháp để trong ngăn mát cần phải đặc biệt chú ý đảm bảo vệ sinh sạch sẽ và tuân theo các bước sau:

1) Chọn thịt bò tươi ngon, mới

+ Thịt phải còn mới, chắc mặt và có màu đỏ tươi đặc trưng. Tuyệt đối không chọn mua loại thịt đã chuyển màu đỏ sẫm.

+ Chọn loại có thớ thịt nhỏ, mềm, mỡ thịt bò có màu vàng, cứng và không lấy mỡ mềm.

2) Sơ chế thịt bò trước khi bỏ vào ngăn mát

Luộc là cách hiệu quả và phổ biến nhất, cách chế biến luộc như sau:

+ Cho vào nồi nước luộc một ít rượu trắng (1 thìa cà phê rượu/ 1kg thịt bò).

+ Sau đó cho thịt và và đun trong khoảng 10 - 15 phút

Cũng có thể cho lên thịt một chút mù tạt, sau đó rửa sạch rồi mới luộc.

Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến thành các món ăn yêu thích trước rồi bảo quản trong ngăn mát.

3) Công đoạn bảo quản

Thịt sau khi chế biến cần phân ra từng loại riêng trước khi để vào ngăn mát tủ lạnh. Nên bọc 2 lớp nilon và cho vào từng hộp riêng để không ảnh hưởng bởi mùi thực phẩm lẫn nhau.

Lưu ý: tuyệt đối không đông lạnh thịt bò chỉ với 1 hộp đựng hay 1 túi nilon duy nhất. Lý do là khi cho vào tủ lạnh, thức ăn đã chế biến nếu không được bao bọc tốt sẽ mất độ ẩm, bị phỏng lạnh và làm thay đổi màu sắc, làm thực phẩm mau hư.

Tóm lại, với cách chọn thịt đúng, sơ chế và chế biến đúng cách như hướng dẫn trên thì:

+ Đối với thịt bò đã chín để trong ngăn mát có nhiệt độ -15 đến -18 độ C thì có thể giữ bảo quản từ 2 - 6 tháng.

+ Còn ngăn mát từ 4 - 5 độ C thì bảo quản được từ 3 - 4 ngày.

>>>>> Tham khảo thêm:  7+ Cách chế biến đuôi bò NGON không phải ai cũng BIẾT

Như vậy, qua bài viết này Thế Giới Bò Sạch đã cung cấp cho quý khách 1 số thông tin về cách bảo quản thịt bò, từ đó biết được thịt bò để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu? Hy vọng có thể giúp ích cho mọi người, nếu thấy bài viết hay, hãy ủng hộ chúng tôi và chia sẻ đến bạn bè, người thân của mình nhé.

Nguồn: Thế Giới Bò Sạch