Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh vị ngon KHÓ CƯỠNG

Một trong những món ăn bổ dưỡng từ thịt bò đó chính là cháo. Trong bài viết này, hãy cùng học cách nấu cháo thịt bò đậu xanh ngon tuyệt nhé!

Cháo thịt bò đậu xanh từ lâu đã là món ăn ngon, dễ ăn và giàu dinh dưỡng quen thuộc, thường được các bà nội trợ chế biến cho các bé tập ăn dặm, người lớn tuổi và những người thân yêu trong gia đình. Với cách nấu cháo thịt bò đậu xanh từ Thế Giới Bò Sạch, bạn sẽ có món chỉ qua vài bước đơn giản, cùng theo dõi nhé.

Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh dinh dưỡng cho cả nhà

Món cháo với vị ngọt từ thịt bò hòa quyện cùng vị bùi bùi của đậu xanh làm món ăn dậy lên hương thơm dễ chịu, hấp dẫn người ăn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Xem ngay bí quyết nấu cháo thịt bò đậu xanh siêu đơn giản mà hấp dẫn để trổ tài nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 50g gạo tẻ

+ 100g thịt bò

+ 50g đậu xanh

+ Một ít hành lá

+ Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Chọn mua loại thịt bò tươi ngon, có màu đỏ hồng, không có mùi lạ, thịt còn săn chắc.

+ Sau khi mua về đem rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.

+ Tiếp đến, cho thịt bò ra chén, trộn đều với hỗn hợp gia vị gồm: ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê bột ngọt.

+ Ướp thịt trong khoảng 15 - 20 phút

+ Đậu xanh đem rửa và đãi sạch bã, nhặt bỏ hạt sâu, mọt

+ Sau đó vo sạch đậu xanh đã cà vỏ với gạo rồi ngâm hỗn hợp trong nước khoảng 1 - 2 tiếng cho nó nở mềm ra, giúp cháo nấu nhanh nhừ hơn.

+ Hành lá rửa sạch rồi sắc mịn

Bước 2: Gạo và đậu sau khi ngâm xong cho vào nồi nước với tỉ lệ 1:10 (1 phần gạo, 10 phần nước).

Bước 3:

+ Nấu cháo cho sôi thì thêm thịt bò đã ướp vào nồi, khuấy đều cho thịt tan ra. Ninh thêm khoảng 15 - 20 phút trên lửa nhỏ cho cháo nhừ hẳn.

+ Có thể nấu cháo trong nồi áp suất để nhanh nhừ hơn với chế độ vừa và ninh trong khoảng 15 đến 20 phút.

Bước 4: Trang trí món ăn

+ Khi cháo đã được, múc ra tô, rắc thêm chút tiêu và hành lá cắt mịn lên cho thơm và trông hấp dẫn hơn.

+ Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người thì bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như: cá lóc, thịt heo, thịt gà,...

Cách chọn mua thịt bò và đậu xanh tươi ngon

Nguyên liệu tươi ngon, chất lượng giúp nồi cháo thịt bò đậu xanh ngọt nước, thơm mùi và đạt dinh dưỡng tốt nhất. Dưới đây là những lưu ý khi chọn mua từng nguyên liệu chính:

Cách chọn thịt bò

Thịt bò tươi là yếu tố quan trọng nhất tạo nên vị ngọt tự nhiên của nồi cháo. Lưu ý những điểm sau khi chọn mua:

• Chọn thịt màu đỏ hồng tươi, không thâm và không có mùi lạ;
• Ưu tiên thịt thăn hoặc bắp bò, mềm và dễ băm nhỏ hoặc xay nhuyễn;
• Không chọn thịt chảy nước hoặc không có độ đàn hồi khi nhấn tay vào;
• Tránh thịt đông lạnh để lâu vì dễ mất vị ngọt tự nhiên khi nấu cháo.

Cách chọn đậu xanh

Đậu xanh chất lượng giúp cháo có vị bùi ngậy đặc trưng, mau nhừ và không bị đắng. Lưu ý khi chọn mua:

• Ưu tiên đậu xanh đã cà vỏ, giúp cháo mau nhừ và vị bùi mượt hơn;
• Chọn hạt đều, căng bóng, không có hạt sâu mọt hay nhăn héo;
• Tránh mua đậu có mùi ẩm mốc vì khi nấu sẽ có vị đắng khó chịu;
• Ngâm cùng gạo từ 1 đến 2 tiếng trước khi nấu để đậu nở mềm và cháo nhanh nhừ hơn.

Địa chỉ mua thịt bò tươi ngon giá tốt mỗi ngày tại TP.HCM

Thế Giới Bò Sạch là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp thịt bò tươi tại TP.HCM, được làm mới mỗi sáng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và vị ngọt tự nhiên khi nấu cháo – đặc biệt phù hợp cho trẻ ăn dặm và người lớn tuổi trong gia đình.

• Thịt bò tươi làm mới mỗi ngày, không cung cấp hàng kém chất lượng;
• Có thịt thăn, bắp bò và thịt xay sẵn phù hợp với cháo bé ăn dặm đến cháo cả nhà;
• Giá niêm yết rõ ràng, không phát sinh chi phí khi đặt hàng;
• Giao hàng tận nơi từ thứ 2 đến chủ nhật, hỗ trợ nhanh khi liên hệ.

Liên hệ hotline: 0934 073 886 để đặt thịt bò tươi và được tư vấn chọn phần thịt phù hợp nhất cho món cháo thịt bò đậu xanh.

>>>> Xem thêm:  Cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam Tại Nhà NGON

Như vậy, cách nấu cháo thịt bò đậu xanh chỉ với 4 bước đã thực hiện xong, thật đơn giản phải không nào! Món ngon bổ dưỡng này chắc chắn ai cùng đều thích. Hãy đến ngay Thế Giới Bò Sạch mua thịt bò tươi ngon nhé. Xin cảm ơn.

Nguồn: Thế Giới Bò Sạch