Cách Làm Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon

Cách làm thịt bò xào ớt chuông vô cùng đơn giản nhưng lại cung cấp cho cơ thể nhiều dưỡng chất thiết yếu. Cùng Thế Giới Bò Sạch tham khảo ngay cách làm để làm mới cho thực đơn gia đình.

Món thịt bò xào ớt chuông ăn siêu ngon lại bồi bổ nhiều dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh. Dưới tài nấu nướng khéo léo của các bà các mẹ thì có thể biến hóa món này thành nhiều công thức khác nhau mang lại hương vị khác biệt. Nếu bạn muốn nắm bắt được các cách làm thịt bò xào ớt chuông độc và lạ miệng thì theo dõi thông tin bài viết này nhé.

Nguyên liệu làm món thịt bò xào ớt chuông

Thịt bò nấu cùng ớt chuông đều là những nguyên liệu giàu dinh dưỡng để tạo nên món ngon khó cưỡng cho những người thân yêu thưởng thức. Món ăn này có thể được chế biến theo nhiều cách thức khác nhau. Sau đây là cách truyền thống nhất đó là nấu thịt bò với ớt chuông:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò ngon loại 1: 500g
• Ớt chuông xanh và đỏ 2 quả
• Hành tây: 1 củ 
• Rau mùi
• Các gia vị khác: muối, hạt tiêu, bột ngọt. nước mắm,…
• Vừng, tỏi, hành khô, gừng tươi.

Cách làm thịt bò xào ớt chuông

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành khô, tỏi khô thì bạn bóc vỏ ra đập dập rồi băm nhỏ cho vào trong chén.
• Gừng tươi rửa sạch với nước rồi cạo lớp vỏ bên ngoài cho sạch, đập dập rồi băm nhỏ cho vào trong chén
• Ớt chuông thì bạn cắt phần cuống đi, bỏ hạt hết bên trong rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. 
• Hành tây rửa sạch, bóc lớp vỏ bên ngoài rồi bổ múi cau.
• Rau mùi thì bạn nhặt sạch đi rồi bỏ hết lá úa, rễ hỏng rồi để ráo nước
• Thịt bò rửa sạch rồi thái lát mỏng bỏ vào trong đĩa. Để cho sạch sẽ thì bạn có thể chà bề mặt thịt bò với rượu trắng, mùi thơm của rượu ngấm vào thịt sau ăn cực kỳ ngon.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò sau khi thái lát miếng thì bỏ thêm các loại gia vị vào để cho ngấm ăn đậm đà hơn. Bao gồm gia vị là hạt nêm, nước mắm, tỏi băm, hành băm , hạt tiêu, đường, dầu ăn trộn đều với thịt bò trong tô. Bạn ướp khoảng 20-25 phút để thịt bò ngấm đủ gia vị nhé.

Bước 3: Xào ớt chuông với thịt bò

Bạn bắc chảo lên bếp bật một lúc cho nóng rồi cho chút dầu ăn vào, đổ thịt bò nhẹ vào chảo đảo đều lên cho dậy mùi thơm rồi khi màu đỏ thịt bò chuyển sang nâu thì bạn đổ ra đĩa bên cạnh. Vẫn trong chiếc chảo đó thì bạn cho dầu ăn cùng ít hành tỏi phi vàng thơm lừng lên, thêm ớt chuông, hành tây vào trong xào cho gần chín, nêm nếm gia vị vừa đủ dùng.

Sau đó thì bạn đổ thịt bò vào trong chảo đang nóng đảo đều tay cho tất cả các nguyên liệu chín đều. Bạn thử xem món ăn đã ngon và đậm đà chưa, xong rồi thì tắt bếp đổ thức ăn ra đĩa trang trí thêm ít rau mùi, rắc thêm hạt tiêu cho thơm nữa nhé. Vậy là xong thành quả nấu vất vả là món ngon khó cưỡng chiêu đãi mọi người.

Cách xào thịt bò với ớt chuông cà chua bi đậm vị

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500g thịt bò
• 3 quả ớt chuông xanh, đỏ, vàng
• 10 quả cà chua bi
• Rau mùi 
• Gừng tươi
• Gia vị: Muối, tiêu xanh, tỏi, xì dầu, dầu vừng, bột ngọt, dầu ăn.

Các bước chế biến

Bước 1: Sơ chế món ăn

• Hành khô, tỏi khô thì bạn bóc vỏ rồi đập dập băm nhỏ cho vào trong bát con
• Gừng tươi rửa sạch với nước, cạo lớp vỏ đen bên ngoài rồi đập dập thái lát nhỏ
• Ớt chuông thì rửa sạch với nước, cắt lát hoặc cắt vuông theo ý bạn muốn
• Cà chua bi rửa sạch sẽ với nước, bổ đôi quả ra cho vào trong đĩa
• Thịt bò rửa sạch với nước rồi thái miếng cho vào trong bát tô.
• Rau mùi nhặt sạch bỏ đi các lá hỏng rồi thái nhỏ cho vào trong đĩa.

Bước 2: Ướp thịt bò

Thịt bò thái xong thì bạn bỏ và tô, thêm ớt băm, tỏi và hành băm vào, thêm đường, nước mắm , hạt tiêu, gừng, mì chính trộn đều lên với nhau. Bạn để thịt ướp nguyên trong vòng 20 phút để ngấm đủ sự đậm đà.

Bước 3: Cách làm thịt bò xào ớt chuông và ca chua bi

Bạn đổ dầu vào trong chảo bắc lên bếp cho nóng rồi thêm hành, tỏi băm vào phi thêm lên. Sau đó cho thịt bò vào trong chảo đảo đều tay, bạn điều chỉnh lửa to chút cho thịt bò săn lại rồi bỏ ra đĩa riêng. 

Bạn cho ớt chuông vào trong chảo dầu đảo đều cho gần chín, thêm thịt bò và cà chua bi vào đảo cùng. Sau khi chín đều món ăn thì bạn tắt bếp đi rồi trút đồ ăn vào đĩa lớn. Rắc chút hạt tiêu xanh thơm lên trên, có thể thêm vừng tùy ý bạn, trang trí với rau mùi nữa là thơm lừng cả căn nhà mời mọi người ra cùng thưởng thức.

Cách xào thịt bò với hành tây, ớt chuông với rượu vang

Nguyên liệu chuẩn bị

• 500 gram thịt bò ngon loại nạc sườn hoặc thịt thăn
• Gừng tươi, tỏi, hành khô, hành tây, hành lá
• Nước lọc
• Ớt chuông xanh (hoặc đỏ)
• Gia vị như đường, hạt nêm, mì chính, dầu ăn, dầu hào, hạt tiêu.
• Rượu vang.

Cách thức nấu ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Hành và tỏi khô thì bóc vỏ ra rồi đập dập băm nhỏ cho trong chén con
• Thịt bò mua về rửa sạch với nước rồi thái lát mỏng cho vào đĩa
• Ớt chuông rửa sạch với nước, cắt bỏ cuống và phần quả thì thái lát hoặc cắt vuông, cắt theo hình dạng yêu thích.
• Hành tây mua về rửa sạch, tước lớp vỏ cứng màu nâu bên ngoài rồi cắt phần bên trong thành miếng nhỏ

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn sẽ tiến hành làm nước sốt thịt bò như sau: 2 thìa nước tương, 1 thìa đường trắng, 1 thìa rượu vang. Bạn trộn lẫn các loại nguyên liệu này với nhau, khuấy đều tay thành hỗn hợp tuyệt vời rồi.

Ướp thịt bò: Thịt bò sẽ ướp cùng với 1 thìa nước tương, 1 thìa rượu gạo, 1 ít dầu mè, hạt tiêu, 1 thìa bột bắp. Trộn đều các nguyên liệu lên lẫn với nhau rồi ướp trong vòng 20 phút cho ngấm ăn sẽ đậm vị ngon hơn.

Cách làm thịt bò xào hành tây ớt chuông với rượu vang

Bạn sẽ bắc chảo lên bếp nóng rồi cho thêm ít dầu ăn vào, bỏ tỏi phi vàng thơm dậy mùi lên. Bạn cho phần thịt bò đã ướp gia vị vào trong chảo đảo đều cho thịt thăn lại, nhìn thấy màu thẫm thì bạn bắc ra đổ vào trong đĩa.

>>>> Tham khảo thêm:  Cách Làm Bò Nhúng Giấm Ngon KHÓ CƯỠNG Tại Nhà

Sau đó còn chảo vẫn trên bếp thì bạn cho thêm xíu dầu ăn, đổ ớt chuông, hành tây vào đảo đều tay cho gần chín, đổ tiếp thịt bò vào đảo cùng. Tới lúc chín thì bạn nếm thử miếng thịt và miếng ớt chuông đủ vừa miệng chưa, nếu vẫn thấy lạt thì thêm nước mắm, bột ngọt vào nhé. Mùi rượu vang cực kỳ đặc trưng khi nóng bốc hương lên ngất ngây luôn.

Đây là công thức nấu ăn của phương tây nhưng khi được các bà mẹ người Việt áp dụng thì ngon hết sẩy ai ăn cũng mê mẩn. Dọn ra đĩa ăn thêm chút hành mùi trang trí và mời mọi người thưởng thức ngay thôi nhé, món này ăn với cơm nóng hay nhâm nhi chút rượu cùng hàn huyên cùng người thân thì tuyệt vời.

Thế Giới Bò Sạch chuyên cung cấp thịt bò chất lượng tại TPHCM

Thế Giới Bò Sạch có hệ thống cửa hàng cung cấp thịt bò tươi sạch ra thị trường, cam kết đủ các loại khác nhau đáp ứng nhu cầu sử dụng của khách hàng. Nếu bạn muốn món thịt bò xào ớt chuông ngon hơn thì chắc chắn ghé qua cửa hàng sẽ được nhân viên tư vấn chọn loại thịt phù hợp và cách thái, ướp làm sao cho ngon nhất có thể.

Quý khách có thể mua tại cửa hàng hoặc gọi hotline đặt hàng  0934 073 886 sẽ có nhân viên nhận đơn. Hy vọng mọi người sẽ có đủ nguyên liệu tươi và sạch nhất để nấu món ngon chiêu đãi những người mình thương yêu. Cách làm thịt bò xào ớt chuông hoàn toàn không làm khó được bạn đâu.

Nguồn: Thế Giới Bò Sạch