Cách làm thịt bò nướng bằng nồi chiên không dầu

Cách làm thịt bò nướng bằng nồi chiên không dầu ngày càng được nhiều gia đình yêu thích bởi sự tiện lợi, không khói, không cần than mà vẫn cho ra miếng thịt vàng đều, thơm lừng đúng vị. Thế Giới Bò Sạch tổng hợp 6 công thức bò nướng hấp dẫn từ sa tế, BBQ đến lá lốt, mỡ chài giúp bạn dễ dàng thay đổi thực đơn mà không cần ra hàng. Cùng theo dõi nhé!

Cách làm thịt bò nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Vị cay nồng đặc trưng của sa tế kết hợp với thịt bò mềm ngọt tạo nên món nướng kích thích vị giác, thích hợp cho những ai mê đồ cay.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chọn đúng phần thịt và chuẩn bị đủ gia vị giúp món bò nướng sa tế đạt vị cay đậm đà, thơm nồng từng miếng.

• Thịt bò 400g thăn hoặc ba chỉ bò, thái lát dày khoảng 1 đến 1,5cm;

• Sa tế 2 muỗng canh, chọn loại sa tế có tôm khô để tăng độ đậm vị;

• Gia vị ướp 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, tỏi sả băm nhuyễn, tiêu xay.

Cách chế biến

Ướp thịt đủ thời gian và nướng đúng nhiệt độ là hai yếu tố quyết định miếng thịt chín đều, thấm vị và không bị khô.

• Trộn đều sa tế, nước mắm, đường, tỏi sả vào thịt bò, ướp tối thiểu 30 phút hoặc để qua đêm trong ngăn mát;

• Làm nóng nồi ở 200 độ C trong 3 đến 5 phút trước khi xếp thịt vào khay;

• Nướng lần 1 ở 200 độ C trong 8 đến 10 phút, lật mặt và nướng thêm 5 phút đến khi thịt vàng đều;

• Dùng kèm cơm trắng hoặc bún tươi, rắc thêm hành phi và ớt thái lát.

Cách chế biến thịt bò nướng sốt BBQ bằng nồi chiên không dầu

Sốt BBQ ngọt đậm phủ đều lên từng miếng thịt bò tạo lớp caramel bóng đẹp, hương vị quen thuộc mà không bao giờ nhàm chán.

Chuẩn bị nguyên liệu

Sốt BBQ và mật ong kết hợp với nhau tạo lớp áo bóng mượt, giúp thịt caramel hóa đẹp mắt khi nướng.

• Thịt bò 400g, chọn phần thăn lưng hoặc sườn ngắn có vân mỡ;

• Sốt BBQ 3 muỗng canh, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê mật ong;

• Gia vị thêm tỏi băm, tiêu xay, chút muối.

Cách chế biến

Phết thêm sốt BBQ giữa chừng khi nướng là bí quyết tạo lớp caramel bóng đẹp và vị đậm đà cho món bò nướng này.

• Trộn đều sốt BBQ, dầu hào, mật ong, tỏi và tiêu, phết kín lên toàn bộ bề mặt thịt;

• Ướp ít nhất 1 tiếng bọc kín để gia vị thấm sâu vào từng thớ thịt;

• Nướng ở 190 độ C trong 10 phút, lật mặt, phết thêm một lớp sốt BBQ mỏng rồi nướng tiếp 5 đến 7 phút;

• Dùng kèm khoai tây chiên hoặc salad rau củ, thịt có lớp sốt caramel bóng đẹp hấp dẫn.

Hướng dẫn làm thịt bò nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

Mật ong tạo lớp áo bóng mượt, vị ngọt thanh hài hòa với thịt bò, là lựa chọn hoàn hảo cho cả trẻ em lẫn người lớn trong gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Gừng tươi và dầu mè kết hợp với mật ong tạo nên hương thơm đặc trưng, khó lẫn với bất kỳ công thức bò nướng nào khác.

• Thịt bò 400g thăn lưng hoặc bắp bò, thái lát dày vừa ăn;

• Mật ong 2 muỗng canh, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè;

• Gia vị thêm tỏi băm, gừng tươi bào sợi, tiêu xay.

Cách chế biến

Phết thêm mật ong nguyên chất trước lần nướng cuối giúp lớp caramel vàng óng và thơm ngọt đặc trưng hơn hẳn.

• Trộn đều mật ong, nước tương, dầu mè, tỏi và gừng với thịt bò, ướp 45 phút đến 1 tiếng;

• Nướng ở 185 độ C trong 8 phút, lật mặt thịt;

• Phết thêm mật ong nguyên chất lên bề mặt vừa lật rồi nướng tiếp 5 phút đến khi lớp mật ong caramel vàng óng;

• Dùng kèm cơm nóng hoặc rau luộc, thịt mềm ẩm, ngọt thanh tự nhiên.

Cách làm thịt bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu

Thịt bò cuộn lá lốt nướng bằng nồi chiên không dầu giữ trọn hương thơm đặc trưng của lá lốt mà không cần dùng đến bếp than hay vỉ nướng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Lá lốt tươi và sả là hai nguyên liệu không thể thiếu, quyết định hương thơm đặc trưng khó quên của món cuộn lá lốt.

• Thịt bò xay 300g, 20 đến 25 lá lốt tươi chọn lá to, không bị rách;

• Gia vị ướp sả băm, tỏi băm, hành tím, nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách chế biến

Cuộn chặt tay và phết dầu đều lên bề mặt trước khi nướng giúp lá lốt không bị cháy xém và thịt bên trong chín đều.

• Trộn thịt bò xay với sả, tỏi, hành tím và gia vị, ướp 20 đến 30 phút;

• Cuộn lá lốt đặt nhân thịt lên mặt trong lá, cuộn chặt tay và cố định bằng tăm;

• Phết dầu ăn nhẹ lên toàn bộ bề mặt cuộn trước khi cho vào nồi;

• Nướng ở 190 độ C trong 8 đến 10 phút, lật mặt nướng thêm 5 phút đến khi lá lốt se lại và dậy mùi thơm;

• Dùng kèm bún tươi, rau sống và chấm mắm nêm.

Hướng dẫn chế biến thịt bò nướng mỡ chài bằng nồi chiên không dầu

Lớp mỡ chài bọc ngoài giữ ẩm cho thịt bò trong suốt quá trình nướng, tạo nên miếng thịt béo ngậy, mềm tan đặc trưng khó cưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu

Mỡ chài cần được ngâm sạch và trải phẳng trước khi gói để cuộn thịt chắc tay, không bị bung trong quá trình nướng.

• Thịt bò xay hoặc thái nhỏ 300g, mỡ chài heo vừa đủ ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch;

• Gia vị ướp sả băm, tỏi băm, hành tím, ngũ vị hương, nước mắm, đường, tiêu.

Cách chế biến

Gói mỡ chài chặt tay và không để cuộn quá dày giúp mỡ chín đều, giòn nhẹ bên ngoài mà không bị sống bên trong.

• Trộn thịt bò với sả, tỏi, hành tím, ngũ vị hương và gia vị, ướp 30 đến 45 phút;

• Trải mỡ chài lên thớt, đặt phần thịt vào giữa và gói chặt thành từng cuộn hoặc viên tròn vừa ăn;

• Nướng ở 200 độ C trong 10 đến 12 phút, lật mặt nướng thêm 5 phút đến khi mỡ chài chín vàng trong;

• Dùng kèm bún hoặc cơm, chấm tương đen hoặc mắm nêm tùy khẩu vị.

Cách làm thịt bò nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

Lớp phô mai chảy béo ngậy phủ lên miếng bò nướng đậm vị tạo nên sự kết hợp hiện đại, hấp dẫn đặc biệt với các bạn trẻ và trẻ em trong gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Phô mai mozzarella là lựa chọn lý tưởng vì chảy đều, kéo sợi đẹp và không lấn át hương vị tự nhiên của thịt bò.

• Thịt bò 400g thăn hoặc bắp bò, thái lát hoặc để nguyên miếng tùy thích;

• Phô mai mozzarella 100g bào sợi, 1 muỗng canh bơ;

• Gia vị ướp tỏi băm, nước tương, tiêu, muối, hành tây thái nhỏ.

Cách chế biến

Cho phô mai vào đúng thời điểm cuối quá trình nướng giúp phô mai chảy đều, không bị cháy và giữ được độ béo ngậy đặc trưng.

• Trộn thịt bò với tỏi, nước tương, tiêu, muối và hành tây, ướp 30 phút;

• Nướng lần 1 ở 200 độ C trong 8 phút, lật mặt nướng thêm 5 phút đến khi thịt chín vừa tới;

• Rải phô mai mozzarella đều lên mặt thịt, nướng thêm 2 đến 3 phút đến khi phô mai chảy đều và hơi vàng bề mặt;

• Dùng kèm bánh mì hoặc khoai tây chiên, thưởng thức ngay khi phô mai còn nóng chảy.

>>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:

• Cách làm nộm bò rau muống GIÒN NGON đơn giản tại nhà
• Cách nấu phở bò Wagyu chuẩn vị nhà hàng nước dùng NGỌT THANH

Với 6 công thức cách làm thịt bò nướng bằng nồi chiên không dầu vừa chia sẻ, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến những món bò nướng thơm ngon, đa dạng hương vị ngay tại nhà mà không cần đến nhà hàng. Để món nướng đạt chất lượng tốt nhất, đừng bỏ qua bước chọn thịt bò tươi sạch, rõ nguồn gốc từ Thế Giới Bò Sạch. Liên hệ ngay hotline: 0934 073 886 để đặt hàng và nhận tư vấn nhanh.