Cách Làm Món Bắp Bò Hấp Gừng Sả

Thịt bò hấp lên đúng kiểu thì bao ngon, thêm chút đồ uống như bia lai rai cùng các chiến hữu thì tuyệt đỉnh. Về cách làm món bắp bò hấp gừng sả thì không chỉ đơn thuần có 1 cách mà nhiều cách, tùy vào việc lựa chọn nguyên liệu, sơ chế và cách hấp của từng nhà. Thế Giới Bò Sạch sẽ chỉ cho mọi người 2 cách nấu món này khác kiểu để nấu cho người thân thương thưởng thức.

Cách làm món bắp bò hấp gừng sả truyền thống

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thịt bắp bò: 400g
• Sả: 3 củ
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Gia vị: Muối, mì chính, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm.

Các bước nấu ăn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

• Sả đem bỏ đi các lá hỏng, rửa sạch với nước, phần ngọn đập dập, phần sau thì băm nhỏ ra cho vào trong bát
• Thịt bắp bỏ đem rửa sạch với nước rồi thái lát mỏng cho vào trong tô
• Gừng cạo vỏ bẩn bên ngoài, rửa sạch với nước rồi thái các lát chỉ mỏng, một ít băm nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò đã thái vào trong tô rồi thêm ít tỏi băm, hành băm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm trộn đều lên. Bạn ướp thịt trong vòng 15 phút đủ ngấm gia vị cho ăn ngon hơn.

Bước 3: Hấp thịt bò với gừng sả

Bạn bật bếp nóng lên, cho nước vào trong nồi, bỏ phần xửng hấp ra cho thịt bò, sả và gừng vào trong. Đặt xửng hấp lên trên nồi nước nóng ở dưới rồi đậy nắp kín lại hấp trong vòng 15 phút là đủ chín thịt.

Cách làm nước chấm

Bạn chuẩn bị 1 ít mắm nêm, ớt, tỏi, đường, thơm đầy đủ làm nước chấm đặc biệt, món ăn này có ngon ở nước chấm đấy. Bạn sẽ bỏ mắm nêm, nước lọt và bơm băm nhỏ vào trong nồi đun sôi lên một lúc, nhớ khuấy đều tay dạng hơi sền sệt. Bạn nêm thêm đường, bột ngọt, tỏi, ớt băm vào trong thấy vừa miệng thì đun xong bắc ra cho vào bát nhỏ, vậy là có món thịt bắp bò hấp gừng sả ngon quên lối rồi nhé.

Thịt bò hấp bia và gừng sả

Bia là một loại đồ uống lên men mà các đấng mày râu cực kỳ thích, hấp với thịt thì làm dậy mùi thơm của thịt bò lên nhiều. Sau đây là công thức hấp thịt bò với bia chuẩn ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1 lon bia
• 1kg bắp bò
• 1 củ hành tây
• Ớt, sả cây, hành, tỏi
• Muối, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, tiêu

Cách làm thịt bò hấp bia 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sả đem bỏ vỏ rồi rửa sạch thái các khúc ra, phần dưới thì đập dập
• Thịt bắp bò mua về đem rửa sạch với nước rồi thái lát mỏng
• Hành tây bóc bỏ lớp vỏ cứng, rửa sạch với nước và thái miếng cau

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn ướp thịt bò trong tô cùng với tỏi, sả, ớt, hành băm nhuyễn, thêm 2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa ớt xay, 1 thìa dầu ăn trộn lẫn với nhau. Sau đó bạn ướp thịt trong vòng 40 phút là đủ ngấm gia vị.

Bước 3: Hấp thịt bò với bia, gừng, sả

Bạn lấy một nồi đủ lớn cho bia xuống dưới chừng 1 lon là vừa đủ, bên trên bạn bỏ xửng hấp lên miệng rồi bỏ thịt bò, gừng, sả lên. Bật bếp nóng cho nóng bia bay hơi lên chín thịt bò, dậy mùi bia cực kỳ thơm. Bạn nhớ đậy nắp kín và ít mở nắp trong quá trình hấp. Sau khi hấp chừng 20 phút là thịt bò chín đều thì bạn tắt bếp bắc thịt ra đĩa.

Chuẩn bị nước mắm thêm tỏi, ớt băm, ít nước cốt chanh tươi chấm cùng rau sống. Món ăn này ăn tới đâu ghiền tới đó, để nhậu thì các ông chồng phải mê chữ ê kéo dài luôn bạn nha.

Liên hệ Thế Giới Bò Sạch cung cấp thịt bò ngon

Thế Giới Bò Sạch đã bao năm qua cung cấp thịt bò chuẩn chất lượng cao cho người dân sử dụng. Tại cửa hàng luôn có sẵn thịt bắp bò cùng nhiều phần thịt khác đều tươi ngon, không hóa chất, không bảo quản trong tủ đông lâu ngày. Bạn muốn mua số lượng bao nhiêu cũng có ngay nên đừng ngần ngại liên hệ. Khách hàng ở xa đặt hàng online sẽ được đóng thùng cẩn thận gửi nhanh chóng để không làm hỏng thịt.

>>> Tham khảo thêm: Cách Làm Món Nộm Bò Khô Thơm Ngon & SIÊU HẤP DẪN

Học được các cách làm món bắp bò hấp gừng sả chiêu đãi cả nhà thì ai mà chẳng yêu quý người phụ nữ của gia đình nào. Bạn muốn lên thực đơn món ngon nào nữa thì Thế Giới Bò Sạch sẽ gửi thông tin ngay nha.