Cách Làm Món Nộm Bò Khô Thơm Ngon

Để biết cách làm món nộm bò khô thơm ngon, đậm đà hương vị chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng lại khiến mọi người khó quên thì còn chần chờ gì mà không tham khảo ngay cách thực hiện được Thế Giới Bò Sạch chia sẻ qua bài viết sau.

Thịt bò khô mà chọn làm nộm thì siêu ngon, tùy vào khẩu vị của từng người mà chọn kết hợp các nguyên liệu khác riêng biệt. Mỗi cách làm nộm sẽ tạo ra hương vị riêng, cụ thể như chua, cay, đậm đà. Thế Giới Bò Sạch sẽ hướng dẫn mọi người các cách làm món nộm bò khô ngon hết ý.

Cách làm món nộm đu đủ thịt bò khô

Nguyên liệu chuẩn bị

• 200 gr đu đủ xanh
• 150g cà rốt
• 200g thịt bò khô 
• 50 gr lạc/ đậu phộng
• Rau kinh giới, ớt, chanh, tỏi, cà rốt
• Đường, nước mắm, muối.

Cách làm nộm bò khô đu đủ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đu đủ xanh thì bạn khứa cho bớt mủ chảy ra bớt đắng, gọt vỏ và nạo sợi dài nhỏ ra cho vào trong trong tô
• Cà rốt thì bạn rửa sạch rồi gọt vỏ, nạo hoặc thái sợi dài
• Thịt bò khô bạn xé sợi mỏng dài
• Lạc rang chín đi sàng bỏ vỏ rồi giã nhỏ vừa phải
• Rau sống thì nhặt hết lá hỏng, rửa sạch với nước cho vào rổ để ráo
• Tỏi bóc vỏ ra rồi băm nhỏ lẫn cùng với ớt

Bước 2: Ướp đu đủ 

Bạn cho 1 thìa muối vào bóp cùng đu đủ chừng 1 phút rồi rửa sạch, để cho ra rổ rớt bớt nước. Bạn trộn cà rốt thái với đu đủ vào tô với đường, ướp trong vòng 20 phút cho ngấm gia vị thì vắt nhẹ bỏ nước đi, bước này làm cho đu đủ và cà rốt giòn.

Bước 3: Làm nước trộn

Bạn lấy một tô nước lọc ra thêm nước mắm, đường, nước cốt chanh khuấy đều lên cho tan hết gia vị, nêm nếm vừa miệng chưa. Cho thêm tỏi, ớt băm vào trong đảo đều sẽ có ngay tô nước trộn.

Bước 4: Làm nộm

Bạn trộn đu đủ, cà rốt, thịt bò khô và rau kinh giới vào trong tô lớn, cho nước sốt vào trộn đều lên. Bạn đảo một lúc để cho các nguyên liệu ngấm đủ các gia vị ngon hơn. Sau đó bạn gắp nộm ra ngoài đĩa, cho lạc giã lên trên, chút rau thơm cho đẹp mắt nữa mời cả nhà thôi.

Nộm bò khô gan heo

Nguyên liệu chuẩn bị

• 1/2 quả đu đủ xanh
• 1 củ cà rốt
• 1 lá gan heo
• Lạc 
• Gia vị: mắm, đường, giấm, nước lọc
• Rau: kinh giới, húng, mùi

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đu đủ bạn khứa để chảy bớt nhựa ra ngoài, gọt vỏ rửa sạch rồi bào nhỏ đu đủ ra cho vào bát nhỏ
• Cà rốt gọt vỏ rửa sạch với nước rồi thái mỏng nhỏ dài ra cho vào bát.
• Sau đó bạn sẽ cho giấm, đường vào ngâm với đu đủ, cà rốt trong 5 phút cho ngấm gia vị. Sau đó bạn chắt nước đi để cho nguyên liệu giòn và không chua nhé.
• Thịt bò khô xé nhỏ vừa miếng
• Rau các loại thì bạn nhặt bỏ đi các lá úa, hỏng rồi rửa sạch với nước, cho vào giá cho ráo nước.
• Gan heo bạn rửa rồi ngâm với nước muối để sạch và bớt mùi.
• Lạc rang lên bỏ hết vỏ rồi giã nhỏ đi để cho bùi ngậy món ăn

Bước 2: Làm nộm bò khô gan heo

Bạn bắc chảo lên bếp thêm ít dầu ăn cho nóng rồi đổ gan heo đã thái vào trong, đảo đều tay cho thơm lên. Bạn nêm ít gia vị như hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu cho đậm đà. Sau đó thì bạn bắc ra cho gan heo vào trong đĩa. 

Nước trộn thì bạn đổ nước lọc để nguội hòa với đường cho tan, thêm vài thìa nước mắm, tỏi và ớt băm vào, vắt ít chanh tươi. Bạn cho đu đủ, cà rốt vào đĩa, thêm thịt bò khô, nước chan, gan heo vào, cả ít rau sống, lạc nữa cho ngon. Bạn nào ăn cay thêm ớt tùy theo ý mình, đảo đều món nộm lên thưởng thức thôi.

Nộm bưởi thịt bò khô

Nguyên liệu chuẩn bị

• 5 múi bưởi chua
• Thịt bò khô
• Bột canh, mì chính, ớt khô.

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Bưởi bạn bóc vỏ rồi tách lấy tép bưởi ở bên trong cho ra đĩa.
• Thịt bò khô xé sợi dài và nhỏ ra

Bước 2: Trộn nộm bò khô với bưởi

Bạn tách nhỏ các tép bưởi nhỏ vào trong tô lớn, thêm gia vị gồm bột canh, mì chính, ớt bột đảo lên cho ngấm. Sau đó thêm thịt bò khô xé sợi vào trộn đều sẽ tạo ra món nộm ngon tuyệt vời luôn. Giờ thì bạn bày món ra đĩa mời mọi người thưởng thức thôi.

Cách làm gỏi xoài bò khô đơn giản

Nguyên liệu chuẩn bị

• 2 trái xoài sống 
• Thịt bò khô 2 miếng to bằng bàn tay
• 3 củ hành tím, ớt, rau quế
• Đậu phộng
• Gia vị gồm nước mắm, đường, muối.

Các bước làm gỏi xoài bò khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò khô bạn xé miếng dài và nhỏ ra cho vào trong đĩa
• Quả xoài thì bạn rửa sạch với nước, gọt bỏ vỏ rồi bào nhỏ bên trong thành những sợi dài
• Hành tím bỏ vỏ thái nhỏ rồi cho vào trong chảo dầu phi thơm lên
• Rau răm rửa sạch bỏ các lá hỏng và thái nhỏ
• Đậu phộng rang vừa chín, bỏ vỏ rồi đã nhỏ.

Bước 2: Trộn nộm bò khô với xoài

Cho thịt bò khô và xoài vào trong tô, thêm nước mắm, muối, đường vào trộn đều lên. Bạn đảo chừng 15 phút là đủ cho món nộm đậm đà gia vị vừa chua vừa cay ngon hết cỡ. Bạn chỉ việc cho món nộm vào trong đĩa, rưới hành phi dầu lên trên cho bé, cho tí lạc giã nhỏ lên trên là ăn được ngay.

>>> Tham khảo thêm: 3 Cách Làm Thịt Bò Nướng Lá Lốt Thơm Ngon KHÓ CƯỠNG

Mua thịt bò ngon tại Thế Giới Bò Sạch

Bạn muốn mua thịt bò ngon về làm bò khô thì ghé cửa hàng Thế Giới Bò Sạch sẽ có đủ các loại bò được lấy mới buổi sáng hàng ngày. Thịt bò nạc, tươi không có mùi hôi, không tẩm hóa độc hại, cam kết an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Giá hàng hóa bao rẻ nhất thị trường, nhận chuyển hàng tới tận nơi khách hàng yêu cầu.

Hy vọng rằng sau khi biết được cách làm món nộm bò khô thì bạn sẽ thực hành thành công trên thực tế. Nhà có khách thì bạn trổ tài món này kiểu gì mọi người cũng gật gù khen ngon cho mà xem.

Nguồn: Thế Giới Bò Sạch