Top 7 bước làm thịt bò Beefsteak kiểu Mỹ ngon

Nếu bạn thích món bò Beefsteak tại sao không tự tay chế biến? Theo dõi cách làm thịt bò Beefsteak đúng chuẩn ngon kiểu Mỹ sau đây và thực hành ngay nhé.

Một trong những món ngon làm từ thịt bò, nhất là bò Mỹ chính là món bò Beefsteak. Cách làm món này cũng không quá phức tạp. Sau đây, Thế Giới Bò Sạch sẽ chia sẻ cho bạn 7 bước làm thịt bò beefsteak đơn giản và chuẩn ngon tại nhà, cùng theo dõi nhé.

Hướng dẫn cách làm thịt bò beefsteak ngon

Cách làm món ăn này không quá phức tạp, chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và bắt tay vào làm thôi.

Nguyên liệu làm bò beefsteak gồm:

• 1 miếng thịt bò mỹ thật ngon (180 - 200g)
• 1 củ khoai tây (~50g)
• 2 củ cà rốt baby
• 3 củ hành tím
• 3 lá cải vồng
• Vài quả cà chua bi
• 1 củ tỏi
• Măng tây
• Lá thyme
• Nước dùng bò cô đặc
• Rượu vang đỏ
• Tiêu đỏ
• Và một số gia vị cần thiết như: muối, đường, dầu olive, tiêu, bơ, bột bò cô đặc,...

Có đủ nguyên liệu rồi thì mình bắt tay vào làm thôi. Dưới đây là 7 bước làm món beefsteak ngon và đơn giản mà nhiều khách hàng của thegioibosach đã áp dụng, bạn cũng thử nhé.

- Bước 1: Sơ chế rau củ

• Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây với nước muối loãng. Dùng thanh sắt kẹp 2 bên củ, sau đó dùng dao khứa thành từng lát đều nhau.

• Rửa sạch lá cải vồng rồi cắt riêng phần cuống ra

• Gọt vỏ cà rốt baby và ⅔ cốc măng tây, tất cả đem rửa sạch

• Đun sôi nước với khoảng 20g muối, 20g đường, cho cải vồng vào luộc sơ khoảng 30s thì vớt ra.

• Tiếp tục cho măng tây và cà rốt vào luộc khoảng 1 phút, sau đó vớt ra ngâm vào bát nước đá. Ngâm khoảng 1 phút thì vớt ra, cho toàn bộ rau củ vào đĩa, bày trí đẹp mắt.

- Bước 2: Ướp thịt bò

Ướp đều miếng bò với gia vị như trên, sau đó để vào tủ lạnh hoặc để bên ngoài khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

- Bước 3: Nướng khoai tây

Cho khoai tây đã luộc vào chảo gang, rắc thêm ít muối tiêu, dầu olive, thyme và tỏi đập dập vào rồi đặt trong lò nướng khoảng 10 phút.

- Bước 4: Chuẩn bị nước sốt tiêu đỏ

• Cho 20g bơ vào chảo gang, thêm 50g hành tím, 50g cần tây, 50g hành hoa rô, cùng với 100ml rượu vang đỏ và nấm đông cô trong khoảng 5 - 10 phút.
• Tiếp đến, cho 10g bột bò cô đặc vào 200ml nước dùng bò cô đặc, khuấy đều rồi tiếp tục đun trên bếp khoảng 10 phút.
• Sau đó, bạn lọc lấy phần nước sốt mịn nhé

- Bước 5: Áp chảo thịt bò

• Cho ít dầu vào chảo gang, cho thêm tỏi, lá thyme vào để tăng độ thơm.
• Tiếp đó, cho miếng bò vào và chiên với lửa lớn khoảng 1 phút, đảo mặt cho chín đều.
• Chiên vừa lửa cho thịt chín đều, rưới phần bơ lên để tạo độ bóng và béo ngon hơn.

- Bước 6: Xào và cuốn rau

• Cho 10g bơ vào nồi, cho hành tím vào đảo đều khoảng 30s. Sau đó cho tiếp cuống lá cải vồng, cà rốt baby, măng tây, cà chua vào xào đều.
• Để tăng thêm hương vị, bạn rắc thêm ít muối tiêu, xào thêm 30s rồi tắt bếp.
• Trải lá cải vồng, cho hỗn hợp vừa xào vào rồi cuộn chặt, sau đó cắt thành từng khoanh tròn (khoảng 3cm).

- Bước 7: Bày trí món bò Beefsteak

Rưới nước sốt lên đĩa và lần lượt đặt miếng thịt bò, măng tây, khoai tây, cà chua lên, chỉnh chu cho đẹp mắt là có thể bắt đầu thưởng thức rồi.

Như vậy, chỉ với 7 bước đơn giản, bạn đã có thể tự làm món bò beefsteak chuẩn Mỹ ngon tuyệt rồi.

Một số lưu ý trong cách làm bò Beefsteak

Để làm được món bò beefsteak ngon, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Sử dụng thịt thăn hoặc bò phi lê
• Chọn và cắt miếng thịt dày khoảng 2 - 2.5cm
• Dùng tiêu sọ trắng thay vì tiêu đen sẽ khiến món ăn đẹp mắt hơn
• Có thể mua nước dùng bò cô đặc tại siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi
• Nên dùng các loại rau ăn được để trang trí như violet, păng xê,...

- Tham khảo thêm: 

• Top 7 món ngon được làm từ sườn bò
• Sườn bò nấu món gì ngon? [ Tổng hợp chi tiết ]
• TOP 8 lợi ích của thịt bò khi sử dụng

Với cách làm thịt bò beefsteak mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn hãy thực hành để tự thưởng thức hay làm cho người thân của mình nhé. Và đừng quên, muốn mua thịt bò ngon nhớ ghé Thế Giới Bò Sạch - chuyên cung cấp thịt bò Mỹ, Úc chuẩn ngon và giá tốt. Xin cảm ơn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

• Địa chỉ: 688/41/20 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Quận Bình Tân, TPHCM
• Hotline: 0934 073 886
• Email: loan.hotfood@gmail.com