Cách Nấu Thịt Bò Hầm Khoai Tây Ngon Nhất

Bỏ túi ngay cách nấu thịt bò hầm khoai tây ngon, dễ thực thiện kích thích cả khứu giác, thị giác và cả vị giác, đồng thời giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng cao cho cả gia đình với thịt bò được hướng dẫn từ A đến Z trong bài viết này.

Tiếp nối hành trình khám phá về cẩm nang nấu ăn, Thế Giới Bò Sạch muốn chia sẻ đến các bạn cách nấu thịt bò hầm khoai tây đậm đà nhưng đơn giản tại nhà. Đây là món ăn không những thơm ngon mà còn đem lại giá trị dinh dưỡng cao. Hãy bổ sung vào thực đơn gia đình bí quyết chăm sóc sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chuẩn bị nấu một nồi thịt bò hầm khoai tây với những nguyên liệu dễ tìm như sau:

• Thịt bò: 300g
• Khoai tây: 2 củ
• Cà rốt: 2 củ
• Cà chua: 1 trái
• Gừng: 5g (1 nhánh)
• Hành lá, ngò 
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn,...

(Lưu ý: Bạn có thể tăng giảm nguyên liệu và gia vị cho phù hợp với số lượng người ăn và khẩu vị của gia đình nhé)

Cách nấu thịt bò hầm khoai tây

Tô canh thịt bò hầm khoai tây đậm đà với những miếng thịt bò mềm, khoai tây bùi bùi, cà rốt giòn ngọt ăn cùng cơm khi nóng quả là một hương vị tuyệt hảo. Bạn cũng có thể làm được nếu làm theo những bước sau: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: rửa sạch rồi để ráo, sau đó thái thành những miếng vuông vừa ăn
• Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn. Bạn cũng có thể cắt tỉa để món ăn trở nên đẹp mắt hơn.
• Khoai tây: gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. 
• Cà chua rửa sạch rồi cắt múi cau
• Gừng sau khi cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Cắt nhỏ hành ngò, tận dụng gốc hành để phi thơm, còn phần lá thì để nêm sau khi nấu ăn. 

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho số thịt bò vào tô, cho gừng đã băm nhuyễn, 1 thìa cafe phê tiêu, ½ thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, ½ thìa cafe nước mắm. Đảo đều và giữ yên trong vòng 30 phút để các gia vị được ngấm vào thịt. 

Bước 3: Hầm thịt bò với khoai tây và cà rốt

• Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào để phi thơm phần gốc hành. Sau đó, cho thịt bò vào đảo đều cho thịt săn lại, cho cà chua vào xào đến khi nhừ. Rồi đổ nước vào sao cho vừa đủ số người ăn.
• Khi nước hầm đã sôi, bạn cho thêm cà rốt vào rồi đậy nắp lại hầm đến khi chín. Cùng lúc đó, chuẩn bị 1 cái chảo khác, cho nhiều dầu vào để chiên khoai tây (để dầu ngập khoai tây). Đảo đều đến khoai vàng thì vớt ra. Nếu chiên trước sẽ không làm khoai tây bị nát khi hầm.
• Sau khi chiên khoai xong thì cho vào nồi hầm cùng thịt và cà rốt. Hầm thêm 45 phút nữa để các nguyên liệu chín mềm. Lưu ý rằng khoai tây và cà rốt chín quá sẽ mất ngon đấy.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Khoảnh khắc luôn được mong đợi, múc món ăn ra tô rồi trang trí với hành ngò, tiêu lên trên. Món ăn còn nóng hổi với những miếng thịt bò mềm, sừng sực với phần gân, các loại củ chín vừa, nước dùng đậm đà sền sệt làm ấm bầu không khí gia đình giúp bạn gắn kết các thành viên hơn nữa. 

Những lưu ý giúp món thịt bò hầm khoai tây ngon hơn

Với kinh nghiệm trong cách nấu thịt bò hầm khoai tây, bạn cần lưu ý một số mẹo sau đây để khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn nhé!

• Cách giảm mùi hôi của thịt bò: Lúc sơ chế, dùng rượu trắng pha với gừng đế chà xát lên thịt bò rồi rửa sạch
• Làm nước sốt thịt bò có độ sền sệt: pha một bát bao gồm bột năng và nước rồi đổ nào khi món ăn sắp chín
• Cách chọn thịt bò: Vì là món hầm nên nếu bạn chọn được thịt bò có chút gân sẽ ngon và có độ giòn giòn khi ăn

>>> THAM KHẢO THÊM:  Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm Giúp Tăng Cân Tốt

Dựa vào cách nấu thịt bò hầm khoai tây ngon khó cưỡng đã đủ khiến bạn tự tin vào bếp thực hiện chưa? Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng để luân phiên giữa các loại thịt cá khác. Còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác thịt bò đang chờ bạn khám phá và trổ tài. Hãy tiếp tục theo dõi Thế Giới Thịt Bò để có được những bí quyết nấu ăn không phải ai cũng biết nhé!

Nguồn: Thế Giới Bò Sạch