Cách làm bò áp chảo thơm ngon NGẤT NGÂY

Bạn đã biết cách làm bò áp chảo thơm lừng hấp dẫn chưa? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay cách chế biến để trổ tài nhé!

Như chúng ta đã biết, thịt bò không chỉ hấp dẫn người ăn bởi giá trị dinh dưỡng mang lại mà còn gây thu hút từ các món ngon khó cưỡng được làm từ loại thực phẩm này. Và hôm nay, Thế Giới Bò Sạch muốn chia sẻ với mọi người bí quyết làm món bò áp chảo ngon, đơn giản nhất.

Cách làm bò áp chảo ngon khó cưỡng

Bò áp chảo là một trong danh sách những món ngon từ thịt bò rất được ưa chuộng khắp mọi nơi.

Không cần đến nhà hàng sang trọng, giờ đây bạn có thể áp dụng cách làm bò áp chảo đơn giản của Thế Giới Bò Sạch để trổ tải rồi.

Nguyên liệu cần thiết

Ở đây chúng tôi sẽ hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu cho 2 - 3 người ăn. Bao gồm:

+ Thịt bò tươi: 2gr

+ Bí ngòi xanh: 1 quả

+ Cà rốt: 1 củ

+ Củ cải trắng: 1 củ

+ Măng tây: nửa lạng

+ Hành tây: 1 củ

+ Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 1 loại 1 trái

+ Rượu vang: 50ml

+ Sốt cay tabasco: nửa lạng

+ Sốt ướp vịt

+ Tỏi: 1 củ

+ Dầu oliu: 1 thìa cà phê

+ Teriyaki: 50ml

+ Sốt kem: 20gr

+ Sốt salsa: 20gr

+ Dầu dấm: 20ml

+ Bột ngọt, muối và tiêu

Các bước thực hiện làm bò áp chảo

+ Bước 1: Chọn mua thịt bò tươi ngon, đem về rửa sạch và thái thành từng miếng mỏng vừa ăn.

+Bước 2: Cho thịt bò vào 1 bát lớn rồi cho gia vị gồm: dầu oliu, tỏi băm nhuyễn, tiêu xay, teriyaki, sốt tabasco vào trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút.

+ Bước 3: Cà rốt gọt vỏ và nạo thành sợi dài, mỏng bằng dụng cụ nạo. Bí ngòi và củ cải đem luộc chín.

+ Bước 4: Măng tây rửa thật kỹ và để ráo, sau đó cắt bỏ phần gốc rồi đem trần qua nước sôi. Hành tây bỏ vỏ, thái thành những mảnh dài. Ớt chuông rửa sạch rồi thái hình hạt lựu.

+ Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp đun cho dầu sôi rồi thả tỏi băm, hành tây, ớt vào phi thơm lên. Sau đó cho thêm 1 muỗng hạt nêm, dầu hào, dấm và đảo đều.

+ Bước 6: Pha nước sốt: phi thơm tỏi băm với dầu oliu rồi cho tabasco, hạt nêm, bột ngọt, rượu vang, sốt kem, sốt salsa và rau mùi vào, khuấy đều đến khi sốt sệt lại là được.

+ Bước 7: Bắc chảo dầu lên bếp và bỏ thịt bò vào. Thịt sẽ chín rất nhanh, lúc này có thể cho ra đĩa và trang trí rồi thưởng thức cùng nước sốt ngon tuyệt.

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

Bò áp chảo yêu cầu thịt bò tươi, mềm và không có gân nhiều để khi áp chảo nhanh chín, giữ được độ mềm và hương vị thơm ngon. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi chọn mua:

• Ưu tiên thịt thăn nội hoặc thăn ngoại: Đây là hai phần thịt mềm nhất, ít gân, rất phù hợp để áp chảo vì chín nhanh và giữ được độ ẩm bên trong miếng thịt;
• Chọn thịt màu đỏ tươi, thớ mịn: Thịt tươi có màu đỏ hồng tự nhiên, gân trắng, mỡ vàng nhạt và có độ đàn hồi tốt khi nhấn ngón tay vào;
• Tránh thịt màu đỏ thẫm hoặc chảy nước: Đây là dấu hiệu thịt không còn tươi, khi áp chảo sẽ bị dai, mất nước và kém hương vị;
• Không chọn thịt đông lạnh lâu ngày: Thịt đông lạnh nhiều lần dễ mất nước khi rã đông, khi áp chảo sẽ bị khô và không đạt độ mềm như thịt tươi;
• Thái thịt đúng chiều thớ: Thái ngang thớ giúp miếng thịt mềm hơn, không bị dai khi áp chảo ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn;
• Mua từ nguồn uy tín: Thịt bò sạch được kiểm định an toàn thực phẩm đảm bảo hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khỏe cả gia đình.

Địa chỉ mua thịt bò chất lượng giá tốt tại TP.HCM

Để món bò áp chảo đạt được hương vị thơm ngon và độ mềm chuẩn, nguồn thịt bò tươi sạch là yếu tố không thể thiếu. Thế Giới Bò Sạch là địa chỉ tin cậy chuyên cung cấp thịt bò tươi tại TP.HCM, được làm mới mỗi sáng đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm. Lý do nên chọn Thế Giới Bò Sạch:

• Thịt bò tươi làm mới mỗi ngày: Không tồn đọng hàng, đảm bảo độ tươi ngon và giữ nguyên vị ngọt tự nhiên khi áp chảo;
• Đa dạng phần thịt theo nhu cầu: Thăn nội, thăn ngoại, bắp bò và nhiều phần thịt khác phù hợp với từng món ăn cụ thể;
• Giá cả cạnh tranh, minh bạch: Niêm yết giá rõ ràng, không phát sinh thêm chi phí khi đặt hàng;
• Giao hàng tận nơi nhanh chóng: Phục vụ từ thứ 2 đến chủ nhật, đội ngũ hỗ trợ tận tâm và phản hồi nhanh khi khách liên hệ.

>> Tham khảo thêm: Thịt bò phi lê là gì? Cách chế biến Ngon & Hấp Dẫn

Trên đây là cách làm bò áp chảo ngon chuẩn vị cực kỳ đơn giản mà ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà. Còn chần chờ gì nữa mà không ghé Thế Giới Bò Sạch để chọn những miếng thịt bò ngon và chất lượng với giá tốt nhất để làm ngay món bò áp chảo cho cả nhà!

Nguồn: Thế Giới Bò Sạch