Mỡ heo Iberico có da

Mỡ heo Iberico có da từ Tây Ban Nha là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực tinh tế. Phần mỡ lưng dày kèm da tự nhiên này mang hương vị béo thanh, thơm nhẹ đặc trưng, giúp nâng tầm món ăn từ chiên giòn đến nướng quay.

Nếu bạn muốn trải nghiệm nguyên liệu nhập khẩu chất lượng với giá hợp lý, Thế Giới Bò Sạch luôn sẵn sàng phục vụ. Thông tin chi tiết về sản phẩm sẽ được chia sẻ ngay sau đây. Cùng khám phá nhé!

Đôi nét về mỡ heo Iberico có da

Mỡ heo Iberico có da (IB Back Fat Rind On) là phần mỡ lưng dày, chắc của giống heo đen Iberico thuần chủng, kèm lớp da tự nhiên. Đây là nguyên liệu độc đáo từ Tây Ban Nha, mang hương vị và giá trị dinh dưỡng đặc trưng nhờ chế độ ăn quả sồi (bellota) và thảo mộc.

Đặc điểm nổi bật

Mỡ heo Iberico có da chinh phục thực khách nhờ những đặc điểm khác biệt:

• Kết cấu đặc, chắc, không lỏng lẻo;
• Hàm lượng axit oleic cao, béo ngậy thanh tao, tan chảy nhẹ, không ngấy;
• Hương thơm dịu nhẹ đặc trưng từ hạt dẻ sồi và thảo mộc;
• Lớp da dày, giòn tan, béo ngậy khi chế biến đúng cách.

Hàm lượng dinh dưỡng

Nguyên liệu này còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng đáng chú ý:

• Giàu axit oleic (Omega-9) – chất béo không bão hòa đơn giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), tốt cho tim mạch;
• Cung cấp năng lượng sạch và ổn định cho hoạt động hằng ngày;
• Hàm lượng collagen tự nhiên từ lớp da – hỗ trợ độ đàn hồi của da, sức khỏe tóc và khớp;
• Chứa vitamin tan trong dầu và khoáng chất vi lượng cần thiết, bổ sung dinh dưỡng đa dạng cho cơ thể.

Ứng dụng đa dạng của mỡ heo Iberico có da trong ẩm thực

Với những đặc tính vượt trội, mỡ heo Iberico có da được ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực cao cấp, đặc biệt là:

• Làm tóp mỡ/da chiên giòn – vàng óng, giòn rụm, béo ngậy;
• Chế biến mỡ nước – rán lấy mỡ thơm để chiên xào;
• Làm nhân bánh, lạp xưởng – tăng độ béo và ẩm;
• Quay, nướng – da giòn, mỡ thấm vị;
• Dùng trong Pâté, Terrine – tạo độ mịn, béo;
• Ướp muối làm Lardo – ăn kèm bánh mì, khai vị.

Địa chỉ mua mỡ heo Iberico có da uy tín chất lượng

Thế Giới Bò Sạch chuyên cung cấp mỡ heo Iberico có da chất lượng, phù hợp cho chế biến tại nhà và nhà hàng:

• Hàng nhập khẩu chính ngạch từ Tây Ban Nha, nguồn gốc rõ ràng;
• Đóng gói hút chân không an toàn, giữ trọn độ tươi và hương vị tự nhiên;
• Trọng lượng 2kg – 3kg, dễ chế biến theo nhu cầu;
• Bảo quản lạnh đúng chuẩn, giao nhanh trong ngày tại TPHCM;
• Giá cả cạnh tranh trên thị trường;
• Luôn có đội ngũ tư vấn hỗ trợ chọn món và hướng dẫn chế biến.

Lưu ý khi chọn và bảo quản mỡ heo Iberico có da

Để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho IB Back Fat Rind On, bạn cần biết cách chọn và bảo quản đúng cách:

• Chọn mỡ màu trắng ngà, chắc, da dày và nguyên vẹn;
• Ưu tiên sản phẩm nhập khẩu từ Tây Ban Nha có tem nhãn rõ ràng;
• Bảo quản ở nhiệt độ -18°C trong ngăn đông;
• Rã đông chậm trong ngăn mát, tránh lò vi sóng hoặc nước nóng;
• Chế biến trong 24 giờ sau khi rã đông và không tái đông lại.

Để trải nghiệm mỡ heo Iberico có da béo ngậy, giòn thơm đúng chuẩn Tây Ban Nha, hãy liên hệ Thế Giới Bò Sạch qua hotline 0934 073 886. Chúng tôi sẵn sàng tư vấn và giao hàng tận nơi nhanh chóng trong ngày!