Hướng dẫn chế biến thịt bò cho bé ăn dặm

Thịt bò là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao lại dễ ăn. Chính vì vậy trong quá trình cho con ăn dặm, nhiều bà mẹ đã lựa chọn thịt bò để bổ sung dinh dưỡng tốt nhất cho bé. Tuy nhiên chế biến như thế nào và cho ăn như thế nào là hợp lý cũng là điều mà nhiều bà mẹ băn khoăn. Mời các bạn đón đọc bài viết bên dưới.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng Hoa Kỳ, bé đã có thể ăn dặm thịt bò các món ăn dặm từ khoảng 8 tháng tuổi để sung dinh dưỡng tốt nhất.

Từ tháng tuổi thứ 4-6, mẹ đã có thể tập cho bé ăn dặm. Đến khoảng 8 tháng tuổi cha mẹ có thể cho bé ăn thịt bồ để bổ sung protein, sắt, canxi thiết yếu cho bé.

​

Xay thịt bò trước khi nấu để tránh làm mất quá nhiều chất dinh dưỡng có trong thịt

Ngoài thịt bò, nên trộn chung các loại rau củ quả khác để bổ sung chất sơ như cà rốt, súp lơ, bí đỏ, khoai tây, rau ngót. Bên cạnh đó, có thể bổ sung thêm công thức chế biến từ các củ quả như bơ, chuối trong ăn dặm cho bé.

​

Cách chế biến thịt bò cho bé ăn dặm

Thịt bò rửa sạch, thái lát nhỏ, xay thịt bò sống với một ít nước cho đến khi gần mịn thì cho thêm rau xanh vào xay cùng (nếu cà rốt bí đỏ thì cần hấp chín trước khi xay). Sau khi xay xong có thể dùng rây, rây lại thịt và rau để không bị cục bã.

Dùng hỗn hợp rau thịt nấu bột cho bé thì bột không bị bã vẫn đảm bảo chất xơ.

Ban đầu, mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng nửa thìa cà phê thịt bò băm nhuyễn. Sau đó có thể tăng dần lên 1-2 thìa tùy theo độ tuổi của bé

Ngoài ra, mẹ có thể dùng cách hấp thịt bò (cách này giúp tránh hao hụt chất dinh dưỡng, vitamin có trong thịt). Sau đó cho thịt bò vào xay (băm nhuyễn, nếu băm nhuyễn các bạn nhớ rây lại để tránh thịt bị cục bã). Tiếp đến, dùng hỗn hợp thịt bò nấu bột và cháo. Chờ sau khi bột hoặc cháo của bé chín bạn cho hỗn hợp thịt và rau xanh băm nhuyễn vào, tiếp đến chờ sôi lại là được.

​

Dinh dưỡng có trong thịt bò:

• Vitamin B1 (6mg), vitamin B2 (16mg)
• Photpho (186mg), kali (241mg), magie (20mg), sắt (2mg), canxi (6mg), folate (10mcg), nitrat (5,43mg)