Hướng dẫn cách chọn thịt bò ngon từ Hot Food

Thịt bò là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo thành những món ăn ngon bổ dưỡng. Tuy nhiên làm thế nào lựa chọn được loại thịt bò ngon, không hóa chất, an toàn cho sức khỏe gia đình. Mời các bạn đón đọc bài viết dưới của Hot Food

I. Mẹo chọn thịt bò tươi ngon

Bằng quan sát

Khi chọn thịt bò bạn cần chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi (không phải đỏ sậm) vì thịt bò chứa nhiều chất sắt, khi dùng tay ấn vào thịt có sự đàn hồi tốt, không bị lõm, bị nhão khi nhấn vào, không tính tay thì đó là thịt còn mới.

Những thớ thịt mềm, nhỏ, không quá mịn, không nên mua những thớ thịt lớn và cứng

Tránh mua những miếng thịt có màu tái xanh, đỏ sậm, phần mỡ chuyển sang vàng đậm, sờ vào cảm giác nhão, hơi nhớt tay và có mùi hôi, khó chịu thì không nên mua.

Phân biệt thịt trâu và thịt bò

Thịt bò và thịt trâu giống nhau, nếu không xem xét bạn có thể bị lừa hoặc chọn mua phải loại thịt kém chất lượng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đế chất lượng của món ăn mà còn vừa tiếc tiền

Thịt trâu có màu hồng tái (đỏ sậm), thớ thịt to và màu mỡ trắng. Thịt bò phần mỡ sẽ có màu vàng

Tuy nhiên, thịt bò già và thịt trâu đều có điểm tương đồng là thớ thịt to, màu đỏ sậm hơn thịt bò non. Lúc này để phân biệt được bạn cần quan sát màu mỡ. Với thịt bò già lớp mỡ có màu vàng sậm, còn thịt trâu lớp mỡ sẽ có màu trắng. Đa số thịt trâu có màu sậm hơn thịt bò già.

Phân biệt thịt bò tơ, bò già

Thịt bò tơ có thớ thịt mềm, mịn, àu đỏ tươi, mỡ có màu trắng, ngược lại thịt bò già có thớ thịt to, màu đỏ tím và lớp mỡ có màu xam xám. Nếu thịt có mùi khó chịu, hoặc có điểm lạ như có nốt hoặc màu đỏ sậm thì là thịt không ngon.

Phân biệt thịt bơm nước và thịt không bơm nước

Những miếng thịt không bị bơm nước sẽ hơi khô, những phần tiếp xúc với không khí bị khô lại, không bị nhấp dính. Thịt bị bơm nước sẽ ướt và nhoáng nước hơn. Tuy nhiên đó là thịt không ngon

II. Cách chọn phần thịt chế biến phù hợp cho món ăn

Đối với các món thịt nướng, nhúng lẩu: Nên dùng các phần thịt có chút mỡ sẽ mang lại vị mềm, béo ngậy và không bị khô như thịt phi lê, nạm, ba chỉ… Các phần thịt này giúp món nướng, nhúng lẩu thơm ngon hơn

Đối với các món xào: nên sử dụng các phần thị thăn, thịt phi lê. Thịt sẽ mềm mà không bị dai khi xào cho món ăn trở nên ngon hơn

Đối với các món hầm, có thời gian nấu lâu (như bò hầm, cà ri bò...) chọn những phần thịt có gân hoặc các phần gân bò như: Bắp bò, đuôi bò, gân, đùi… Khi nấu them các nguyên liệu như rau củ quả, đinh hương, vỏ quế… món ăn trở nên thơm hơn mềm hơn.

** Mẹo xào thịt bò không bị dai

Khi sử dụng thịt bò cho các món xào, để thịt không bị dai bạn nên đun lửa thật to, đảo nhanh tay để thịt chín nhanh thì món ăn sẽ càng ngon và ngọt. Nếu xào thịt bò với các loại rau củ quả khác. Bạn nên xào riêng rau củ, bạn cần xào cho rau củ chín trước, sau đó xào thịt bò thật nhanh. Khi thịt bò chín, cho rau củ vào đảo qua đảo lại là tắt bếp ngay. Làm như thế thịt bò sẽ giữ được độ mềm, ngon và ngọt.

Riêng đối với các món hầm muốn thịt bò nhanh mềm, hãy cho vào nồi một cục nước đá, một miếng dứa sẽ giúp bò nhanh mềm hơn.

III. Công ty TNHH HOT FOOD cung cấp thịt bò nhập khẩu chất lượng

Hiện nay không khó để người dùng có thể chọn một địa điểm cung cấp thịt bò ngoài chợ truyền thống, siêu thị, cửa hàng thực phẩm... Tuy nhiên với việc tràn lan các địa điểm cung cấp thịt bò cả truyền thống và trực tuyến khiến người dùng băn khoăn không biết chọn lựa điểm cung cấp uy tín chất lượng.

Công ty TNHH HOT FOOD - Là công ty chuyên nhập khẩu và phân phối các thực phẩm nhập khẩu uy tín - chất lượng, đã được kiểm định nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm sau khâu nhập khẩu của Chi cục Thú y và Ban Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm TP. HCM.

Đến với HOT FOOD, quý khách có thể chọn mua các loại thịt bò nhập khẩu như: bắp hoa bò mỹ, lõi vai bò mỹ, sườn bò mỹ, gù bò, gân bò, gân thăn bò, gân chân bò, bắp rùa bò, nạm bò kho,... từ Mỹ, Úc... mà không lo về việc mua phải thịt bò kém chất lượng. Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các loại thực phẩm khác như: thịt heo, thịt gà, gan ngỗng, các loại sốt chấm... Quy trình bảo quản và vận chuyển đảm bảo theo tiêu chuẩn không làm ảnh hưởng đến chất lượng thịt.

Chúng tôi có nhiều chính sách ưu đãi cho hệ thống nhà hàng, trường học, bếp ăn...

Hi vọng với các mẹo vặt này giúp bạn trở thành những người tiêu dùng thông thái, chọn mua được các miếng thịt bò ngon và nấu thành công những món ngon từ thịt bò cho gia đình mình nhé.

Vui lòng liên hệ theo thông tin bên dưới để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

-------------------------------

CÔNG TY TNHH HOT FOOD

Hotline: 093.4073.886 (Mr.Tuấn)

Địa chỉ:

1. 688/41/20 Hương Lộ 2, Bình Trị Đông A, Bình Tân, HCM

2. Số nhà 117A ngõ 252 Tây Sơn, P. Trung Liệt, Q. Đống Đa, HN

Facebook: Thế Giới Bò Sạch

Website: https://thegioibosach.com