Gân y bò Úc

Một trong những loại gân bò được yêu thích hiện nay là gân y bò Úc. Để hiểu hơn về sản phẩm này, xin mời quý khách theo dõi bài viết sau.

Khác với các loại gân bò khác, gân bò chữ Y không hề dai, ngược lại còn giòn sần sật, ăn rất ngon miệng. Đây cũng là lý do sản phẩm được nhiều nhà hàng và quán ăn lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Đặc điểm của gân y bò Úc

Gân bò chữ Y còn được gọi là gân gối, phần gân nằm phía trong thịt con bò và không có da.

Sở dĩ có cái tên chữ Y là vì có hình tương tự như chữ Y, được lọc ra từ khớp gối chân trước và chân sau của con bò. Chính vì số lượng gân y lấy được ít nên giá thành cũng cao hơn so với các loại gân khác.

Gân chữ Y bò Úc được yêu thích nhờ chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe như: Collagen góp phần làm đẹp da và tóc, sắt, kẽm dồi dào giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra, sử dụng loại gân này còn hỗ trợ cơ xương dẻo dai và ngăn ngừa một số căn bệnh liên quan tới khớp và cơ.

Kinh nghiệm khi mua gần bò Úc chữ Y

Trước sự khan hiếm của gân y hiện nay, để mua được gân y bò Úc tươi ngon là điều khá khó khăn.

Nhằm giúp mọi người có thể chọn mua được sản phẩm ưng ý khi thị trường nhiều có biến động, Thế Giới Bò Sạch xin chia sẻ một số kinh nghiệm như sau:

• Khi mua hàng cần check thật kĩ, chỉ lấy phần gân có màu trắng, có hình dáng như chữ Y.

• Không chọn gân có màu nâu hoặc thâm tím vì có thể con bò này đã bị bệnh hoặc bị chết và đã sử dụng nhiều kháng sinh.

• Không nên mua những loại đã khô lại, có mùi hôi hay trên bề mặt gân có chảy nhớt vì khả năng cao sản phẩm đã ôi, đã cấp đông và rã đông nhiều lần.

• Cũng không nên mua phần gân quá trắng vì có thể sản phẩm đã được tẩy trắng để làm mới.

• Ngoài ra, khi mua, đừng quên ngửi mùi, nếu phát hiện có mùi lạ, không còn mùi thơm đặc trưng của thịt bò thì không nên mua.

• Tránh mua phần gân đã ngâm hóa chất,...

Một số món ngon hấp dẫn làm từ gân y bò Úc

Gân chữ Y bò Úc được đánh giá cao không chỉ ở giá trị dinh dưỡng mang lại mà còn hấp dẫn người dùng ở hương vị thơm ngon từ những món ăn làm từ loại gân này. Và dưới đây là một vài gợi ý cho bạn:

• Gân bò ngâm tỏi ớt

• Gân bò kho gừng sả

• Gân bò nấu cay

• Gân bò om dưa chua

• Gân bò hầm rau củ

Hy vọng qua những chia sẻ trên, mọi người đã biết thêm một loại thực phẩm ngon - Gân y bò Úc. Bất cứ khi nào có nhu cầu mua hàng, hãy liên hệ cho Thế Giới Bò Sạch để được tư vấn chi tiết hơn nhé.

Nguồn: Thế Giới Bò Sạch